Главная » НОВОСТИ » Специалисты обнаружили еще одно положительное свойство острой пищи

Специалисты обнаружили еще одно положительное свойство острой пищи

Капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему

Всевозможные острые специи, в том числе и жгучий красный перец, не только способствуют сжиганию жира, но и уменьшают тягу к употреблению соли. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

К такому выводу пришли специалисты из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине. В результате длительных исследований ученые обнаружили, что капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней.

Также учёные, наблюдая за добровольцами, которые некоторое врем питались исключительно острой пищей, обратили внимание на следующий факт – респонденты в течение эксперимента стали намного меньше употреблять соль. И как результат – у них понизилось кровяное давление и улучшилось общее состояние.

Почему же острые специи усиливают вкус соли? Ученые объясняют это тем, что центры острого и соленого вкуса в головном мозге расположены очень близко. Они могут частично накладываться друг на друга. Следовательно, когда включается центр острого вкуса, то усиливается работа клеток, которые отвечают за распознание соли. И вкус употребляемой пищи кажется более солёным, чем  на самом деле.

Проводя дополнительные исследования, ученые продолжают работать над этой проблемой. Доказано, что жители Европы употребляют соль в два раза больше, чем жители Азии. Это связано с тем, что в странах Азии употребление острой пищи намного выше, нежели в странах Европы.

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ:

Эксперты выяснили, какие вопросы о сексе задают юзеры в сети
Исследователи: грипп можно побороть позитивным настроением
Ученые: Клетчатка – эффективная защита организма от инфекций
Эксперты: кофе помогает в борьбе с лишним весом
Названы три продукта, повышающих потенцию
Исследователи доказали, что эгоизм сильнее развит у мужчин, чем у женщин
Исследователи: орехи способствуют снижению веса
Эксперты: ревность полезна для отношений
Эксперты выяснили, как следует мыть фрукты
Специалисты рассказали, почему невозможно остановить старение
Эксперты выяснили, что прием пищи перед сном опасен для здоровья
Ученые рассказали, как можно продлить молодость
Эксперты рассказали, какая вероятность внезапной смерти во время секса
Исследователи рассказали, когда в браке жены больше всего склонны к изменам
Исследователи предупредили, что мужской оргазм может плохо сказаться на зрении
Эксперты рассказали о кардинально новых способах борьбы с ОРВИ

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Рейтинг@Mail.ru