Главная 10 Блюда из макаронов и круп 10 Мясные тефтели с гречкой в овощно-грибном соусе, рецепты с фото

Мясные тефтели с гречкой в овощно-грибном соусе, рецепты с фото

Сегодня на завтрак у моего мужа были аппетитные тефтельки с вкусным овощным соусом. Примечательно то, что еще вчера вечером их приготовление абсолютно ничего не предвещало…

Но тут я обнаружила совсем немного фарша, который остался у меня после лепки пельменей – не хватило совсем немного – то ли меня, то ли теста.

И вот, чтобы как-то эффективно его использовать, я решила впервые пойти на шаг, к которому очень часто прибегают мудрые и экономные хозяйки – добавить к нему несколько ложек готовой гречневой каши. Что из этого получилось – судить мужу и вам. Муж уже с утра поблагодарил за вкусные котлетки с овощами, а вот что скажете вы.

Для приготовления мясных тефтелек с гречкой в овощно-грибном соусе мне понадобилось:

Сложность рецепта: как по мне, то всё достаточно просто

Необходимое для приготовления время: около 40 минут

Ход работы:

Готовый мясной фарш соединяем с яйцом, гречкой и сухой манкой, а затем хорошенько перемешиваем.

Разогреваем сковороду и начинаем формировать небольшие тефтельки – их я решила перед обжариванием обвалять в муке. Полученные заготовки выкладываем на сковороду и румяним с обеих сторон.

Золотистые тефтельки выкладываем в небольшую кастрюльку и приступаем к приготовлению соуса.

Для него я решила использовать шампиньоны, лук с морковкой и свежий помидорный сок. Сначала все порезала, а затем обжарила в сковороде на растительном масле. Когда овощи стали мягкими, добавила измельченную мякоть томатов, пустила перец и соль, влила бульон, а затем просто довела до кипения.

Полученным соусом залила тефтельки. Поставила на огонь и протушила всё вместе в течение 15 минут на тихом огне.

Как-то как. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Простейший рецепт жареного риса с яйцом, горохом и кукурузой, рецепты с фото

Простейший рецепт жареного риса с яйцом, горохом и кукурузой Каждый из нас хотя бы раз оказывался в ситуации, когда непонятно ...

Омлет с курицей Оядокон без риса, рецепты с фото

Очередной мой опыт приготовления блюд восточной кухни отдаю вам на обозрение и критику. Блюдо простое, но очень вкусное и быстрое ...

Лодочки из кабачков с начинкой из желудочков, риса и овощей, рецепты с фото

Лодочки из кабачков с начинкой из желудочков, риса и овощей Когда моя мама приезжает проведывать внука – это счастье для ...

Сытный обед за полчаса рис с грибами и фаршем на сковороде, рецепты с фото

Сытный обед за полчаса – рис с грибами и фаршем на сковороде Отличный вариант быстрого и вкусного обеда или ужина ...