Главная 10 Блюда из макаронов и круп 10 Тефтели с гречкой в томатном соусе, рецепты с фото

Тефтели с гречкой в томатном соусе, рецепты с фото

Сегодня у нас на завтрак была гречневая каша, а в обед я решила накрутить фарша. Грех было не воспользоваться случаем и не сделать один из рецептов тефтелей из большой подборки рецептов, только с гречкой. Это блюдо можно отнести к диетическому, так как в нем нежирная свинина, низкокалорийная гречка и нет хлеба.

Правда, чуть-чуть репутацию низкокалорийного блюда моим тефтелям подпортила панировка в муке и обжарка в масле. При желании можно упустить оба момента и тефтели, например, запечь в духовке. Мне сегодня некогда было возиться с духовкой, поэтому я приготовила тефтели на плите в сковороде, а мука сыграла роль загустителя томатного соуса.

заливка для тефтелей


— 2 ст. л. томатной пасты
— 400 мл воды
— соль по вкусу
— зелень укропа

дополнительно


— растительное масло для обжаривания
— мука для панировки

Время приготовления: 1 час.

Кашу я варила из расчета 2,5 стакана воды на 1 стакан крупы.

Мясо порезала кусочками.

Прокрутила его на мясорубке. Часть оставила на котлеты, отложила 300 г на тефтели.

Лук тоже пропустила в мясорубку, хотя вполне можно его сюда положить и мелко порезанным.

Высыпала в фарш гречку, добавила соль и перец.

Вымесила фарш и слепила из него тефтели размером примерно с куриное яйцо. У меня получилось 9 штук.

Запанировала тефтели в муке.

Обжарила на растительном масле с двух сторон.

Из томатной пасты и воды сделала заливку. Для этой цели можно использовать готовый томатный сок.

Потушила тефтели в томате минут 10-15. Присыпала укропом (у меня замороженный).

Тефтели готовы. Это полностью самостоятельное блюдо, но если уж сильно хочется, можно подать и с гарниром. Лучше всего, на мой взгляд, к тефтелям из гречки подойдет овощное пюре.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Простейший рецепт жареного риса с яйцом, горохом и кукурузой, рецепты с фото

Простейший рецепт жареного риса с яйцом, горохом и кукурузой Каждый из нас хотя бы раз оказывался в ситуации, когда непонятно ...

Омлет с курицей Оядокон без риса, рецепты с фото

Очередной мой опыт приготовления блюд восточной кухни отдаю вам на обозрение и критику. Блюдо простое, но очень вкусное и быстрое ...

Лодочки из кабачков с начинкой из желудочков, риса и овощей, рецепты с фото

Лодочки из кабачков с начинкой из желудочков, риса и овощей Когда моя мама приезжает проведывать внука – это счастье для ...

Сытный обед за полчаса рис с грибами и фаршем на сковороде, рецепты с фото

Сытный обед за полчаса – рис с грибами и фаршем на сковороде Отличный вариант быстрого и вкусного обеда или ужина ...