Главная 10 Из теста 10 Пшённые блины с интересным соусом, рецепты с фото

Пшённые блины с интересным соусом, рецепты с фото

Вчера я делилась с вами рецептом пиццы в блине. А сегодня хочу представить вашему вниманию мой любимый рецепт блинов. Да ещё с экспериментальным соусом, от которого я осталась в восторге! 😉

Один из основных ингредиентов в этих блинах — пшённая мука. Конечно, можно заменить её опять же пшеничной, т.е. добавить только её одну. Но вкус, разумеется, будет совсем другой.

Любопытно, что пшено я не люблю и не ем ни в каком виде. А вот изделия из муки, добытой путём размола этой крупы, поедаю с большим удовольствием))

Что же касается соуса к блинам — он невероятно вкусен! А готовится всего за пару минут! Итак.

Уровень сложности: средний

Время на приготовление: 2 часа

Разбила яйца. Взбила с солью.

Затем растительное масло. Я использую подсолнечное нерафинированное.

Просеяла пшеничную муку. Сорт брала высший.

А теперь пшённую.

Хорошенько размешала венчиком, разбивая комочки. Влила кипяток. Это лучше делать максимально быстро. Во-первых, для блинов нужен именно кипяток, а не остывшая водичка. Во-вторых, стакан с кипятком долго в руках не продержишь 🙂

Взбила венчиком, придав тесту однородную структуру.

Дала сковороде хорошенечко разогреться. Затем добавила масло и подождала минутку, пока оно тоже прогреется. Выпекала как и обычно — с двух сторон.

Его я делаю первый раз. Идею подала мне мама 🙂

Взяла пюре (оно у меня домашнее) из яблок кислого сорта.

Влила к нему банку сгущёнки.

Размешала. Соус готов!

Последние два года я варю яблочное пюре совсем без сахара. Поэтому в сочетании со сгущёнкой на мой вкус получается идеально! Если же у вас пюре тоже сладкое, советую изменить соотношение — сделать больше пюре и меньше сгущённого молока.

Вот и всё! 14 блинов ждут гостей 😉

Эти блины нельзя назвать толстыми, как, например, дрожжевые. Но они и не очень тонкие. Могу охарактеризовать их так — плотные и очень вкусные! 😉

Желаю всем читательницам Алимеро вкусных угощений на этой масленичной неделе! 🙂

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Яблочные оладьи, рецепты с фото

Этот рецепт моя кума прозвала ленивыми пирожками с яблоками. Но еще моя бабушка готовила яблочные оладьи, которые неимоверно пахли у ...

Шоколадные оладьи с плавленым сырком, рецепты с фото

В последнее время я влюбилась в шоколад. Нет, я его всегда любила, но вот в последнее время я без него ...

Шоколадные оладьи с маком, рецепты с фото

Не знаю, как вас, дорогие, а меня с наступлением холодов потянуло на сладенькое. Каждый день то оладушки, то блинчики, то ...

Шоколадные оладьи с абрикосами, рецепты с фото

Как же это здорово, что меняя фрукты и ягоды в качестве начинки для оладий, у нас каждый раз будет получаться ...