m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Бeспoдoбный кулич на кeфирe

Кулич на кефире бесподобный без возни

Каждый год на светлый праздник Пасхи хозяйки суетятся в поисках рецепта идеального кулича. У всех разные запросы и предпочтения.

Кто-то хочет минимизировать расходы, кто-то ищет что-то уникальное и необычное, а кто-то — подходящий набор продуктов.

В общем, очень сложно угодить всем и сразу.

Я решила предложить вам свой кулич на кефире, он бесподобный, а готовится без возни.

В отличие от некоторых рецептов куличей, данный способ создания теста очень простой и не требует слишком много времени.

Ингредиенты:

  • кефир – 0,7 л,
  • мука – 700 г.,
  • раститeльнoe маслo – 30 г.,
  • сухиe дрoжжи – 10 г.,
  • сахар – 150 — 200 г.,
  • яичные желтки – 3 шт.,
  • яичный белок – 1 шт.,
  • сливoчнoe маслo – 50 г.,
  • изюм – 100 г.,
  • сoль – щeпoтка,
  • формы для выпeчки – 5 шт.,
  • сахарная пудра – 200 г.,
  • кoндитeрская присыпка – 15 г.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Приготовление:

Высыпаем дрожжи в миску.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Немного нагреваем кефир, но так, чтобы он не нагрелся свыше 40 градусов.

Заливаем им сухие дрожжи.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Кулич на кефире бесподобный без возни

Просеиваем 250 г муки к предыдущим ингредиентам и перемешиваем.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Ставим на 40 минут приготовленную опару в тёплое место и накрываем полотенцем.

Кулич на кефире бесподобный без возни
Кулич на кефире бесподобный без возни

Достаем яйца с холодильника, ведь их температура должна равняться комнатной.

Когда опара подойдет, добавляем в неё яичные желтки.

Туда же отправляем и масло, которое должно быть мягким. Его можно немного растопить в микроволновке.

Вливаем так же растительное масло.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Добавляем щепотку соли и остальную муку.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Теперь приступаем к замешиванию теста, которое получается мягким, но не должно быть липким.

Соединяем с нашим тестом изюм.

Его можно заменить любыми нарезанными сухофруктами.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Снова отставляем миску в теплое место, в этом случае уже на час.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Оно должно увеличиться вдвое.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Смазываем формочки для выпекания растительным маслом.

Это могут быть как бумажные, так и обычные не одноразовые формы.

Когда тесто подошло, разделяем его на ровные небольшие кусочки и заполняем ими формочки на треть.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Оставляем их возле разогретой до 190 градусов духовой печи на 15 -25 минут.

Кулич на кефире бесподобный без возни

После чего отправляем куличи печься в духовку на 30 — 40 минут.

Кулич на кефире бесподобный без возни

Приготовим глазурь.

Взбиваем яичный белок и сахарную пудру миксером.

Достаем готовую выпечку и даём ей остыть.

Затем поливаем верхушки глазурью и посыпаем кондитерскими украшениями.

Комментарии закрыты.