m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Куриные рулетики с шампиньонами

Куриные рулетики с шампиньонами

Блюда из курицы никогда не потеряют своей актуальности. Куриное мясо остается по-прежнему одно из самых дешевых. Кроме того, куриное филе без кожи и жира считается диетическим продуктом.

Зная, что куриное филе само по себе немного суховато, предлагаю готовить его или с начинками, или с соусами.

Наш сегодняшний рецепт простой и вкусный.

А пикантность нейтральному вкусу куриного филе придадут шампиньоны и сыр.

Пошаговый рецепт с фото куриных рулетиков с грибами

Куриные рулетики с шампиньонами

Ингредиенты (4 порции):

— куриное филе – 2 шт.

— шампиньоны – 0,5 кг.

— репчатый лук – 1 шт.

— сыр ферментный – 50 гр.

— травы Прованса – 2 ст.л.

— кукурузная мука – 4 ст.л.

— соль, перец — по вкусу

— сливочное масло – 30 гр.

Мелко нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем в сливочном масле до появления золотистого цвета лука.

Солим, перчим.

Грибы и лук должны остыть, после чего смешиваем их с мелко натертым сыром.

Начинка готова.

Куриные рулетики с шампиньонами

Филе курицы разрезать по горизонтали на тонкие полоски. Из одного филе получается 10 рулетиков.

Филе можно немного отбить, чтобы было удобнее заворачивать начинку.

Куриные рулетики с шампиньонами

Куриное филе солим, посыпаем от души травами, кладем грибную начинку и заворачиваем рулетики.

Куриные рулетики с шампиньонами

Теперь взбиваем яйца, каждый рулетик нужно обмакнуть в яйцо и тут же обвалять в кукурузной муке или сухарях.

Куриные рулетики с шампиньонами

Противень застелить бумагой и уложить на нее наши рулетики так, чтобы линия соединения их оказалась внизу.

Комментарии закрыты.