m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Салат «Арбузная долька» с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Приветствую вас на страницах моего блога!

Соскучились по лету?

Знайте, что даже в осенние хмурые дни или зимнюю стужу можно напомнить о светлых и теплых деньках ярким красивым салатом. Ведь все мы знаем, что красивое оформление вызывает аппетит, украшает праздничный стол.

Даже на новогодний стол можно приготовить это блюдо, комплименты хозяйке при этом обеспечены.

Салат, оформленный в виде арбузной дольки, поднимет вам настроение даже только гаммой цветов, напомнит об отпуске и юге, где самые вкусные и сочные арбузы.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Готовится такое блюдо очень легко. А состав ингредиентов весьма прост — курица, овощи и грибы.

При оформлении вспоминаем теплое лето и как же выглядит сочная арбузная долька, и просто изображаем ее на тарелке.

Не менее красиво получается и салат «Грибная поляна», удивите гостей и этим блюдом, они оба станут напоминанием о любимом времени года.

Пошаговый рецепт салата «Арбузная долька» с курицей и грибами (с картинками)

В моем рецепте я использую копченую курицу, хотя ее можно заменить на отварную куриную грудку.

Из грибов подойдут как обычные шампиньоны, их нужно будет обжарить.

Я же использую свою заготовку на зиму — маринованные грибы. У меня ассорти из маслят и боровичков.

А маринад для них я делала очень вкусный кисло-сладкий, поэтому в этом блюде они придадут нужную кислинку.

Ингредиенты:

  • копченая курица — 400 гр.
  • маринованные грибы — 200 гр.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • помидоры красные — 2-3 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • черные маслины для украшения
  • майонез
  • соль по вкусу

Приготовление:

Поскольку у нас декоративный салат, то нарезка всех ингредиентов важна.

Рассмотрим ее подробно.

Подготовим все сосавляющие. Если у вас свежая куриная грудка, то ее отварите в соленой воде и дайте остыть.

Я же свою копченую просто нарезаю небольшими кубиками.

С грибами тоже все просто — достаем из банки и измельчаем ножом.

Если вы используете свежие шампиньоны, то предварительно их обжарьте на сковороде, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками.

Кубиками нарезаем заранее отваренные куриные яйца и помидоры.

Помидоры после нарезки положите в отдельную посуду и когда они дадут сок, слейте его, чтобы салат «не поплыл».

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Свежие огурчики нарезаем длинной тонкой соломкой.

Если у вас есть терка для корейской моркови, то лучше всего воспользоваться ей.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Осталось разделаться с сыром. Его натираем на средней терке.

Красиво, если получатся длинные полосочки.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Приступаем к сборке салата последовательными слоями.

Вспоминаем арбузная долька, ее форма похожа на полумесяц, ее-то и изобразим.

На тарелку выкладываем первый слой из куриного мяса.

Курица у нас готовая, копченая, поэтому солить не будем.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Смазываем сверху тонким слоем майонеза.

Если любите прослойку побольше, не возбраняется.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Вторым слоем укладываем грибочки.

Маринованные мне даже больше нравятся, чем свежие — они сочнее и более пикантные.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Следующим третьим этажом идут отварные яйца.

Сверху смазываем тонким майонезным слоем.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Ну а теперь пойдет настоящее художественное оформление.

На краешек полумесяца выкладываем полоску из огуречной нарезки.

Это будет арбузная кожура.

Если со времени нарезки огурцы пустили сок, слегка отожмите их.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Рядом с огурчиками выкладываем полоску из тертого сыра.

Желтый цвет выглядит как арбузная корка.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Заполняем серединку дольки ярко-красными помидорами.

По желанию можно их чуток посолить.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

И какие же арбузы без семечек?

В завершение черные маслины мы просто разрезаем на 2-4 части и украшаем ими алую арбузную мякоть.

Салат; Арбузная долька; с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Классический рецепт салата «Арбузная долька» с курицей, грибами и помидорами

В этом рецепте для салата используются свежие шампиньоны и ветчина из индейки, которую можно заменить отварной куриной грудкой.

Наверное поэтому его больше можно назвать классическим., и он не менее вкусный, чем первый рецепт.

Ингредиенты:

  • ветчина из индейки (отварная куриная грудка) — 200 гр.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • помидоры красные — 2 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • черные маслины для украшения — 10 шт.
  • майонез — 50 гр.
  • сметана — 50 гр.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль по вкусу

Кстати, не менее вкусный салат можно приготовить без добавления грибов, только с курицей, овощами и сыром.

Пробуйте разные варианты, наврняка выберете любимый для себя.

Одно могу гарантировать — яркостью красок и оригинальностью такое блюдо станет веселым украшением любого праздничного стола, будь то Новый год, 8 марта или День рождения.

Радуйтесь сами и радуйте своих близких.

Комментарии закрыты.