m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Салаты из пекинской капусты с курицей — красивые и очень вкусные

Салаты из пекинской капусты с курицей — красивые и очень вкусные

Пекинская капуста, или как называют ее в народе, пекинка, появилась на нашей кухне сравнительно недавно. По названию уже можно понять, что растение это родом из Китая. Выращивается оно там аж с 15 века и даже считается символом богатства и удачи.

В домах Поднебесной фарфоровый кочан пекинки хранится как символ богатства и удачи.

Ну а в Европу это растение завезено в 19 веке.

Благодаря тому, что она имеет мало калорий, но много полезных витаминов и минералов, быстро завоевала популярность по всему миру.

И сегодня мы готовим из нее не только различные салаты, но и горячие блюда, например голубцы.

Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, именно поэтому сочетается со множеством других ингредиентов. Сегодня давайте познакомимся с сочетанием ее с куриной грудкой.

Добавлять к этим двум компонентам можно настолько разные ингредиенты, что количество рецептов просто огромное.

Уверяю вас, что все блюда получаются вкусными, простыми в приготовлении и легкими для пищеварения.

А если вам больше по нраву обычная белокочанная капуста, то множество рецептов из нее вы сможете найти здесь.

Из куриной грудки можно приготовить вкусные салаты с различными ингредиентами, они также есть на моей страничке.

Вкусный и простой салат из пекинской капусты с курицей, сыром и яйцом

Простой в приготовлении салат не потребует много времени, особенно если заранее отварить куриную грудку и яйца.

Сразу предупрежу, что заправка из майонеза и сыр не позволяют причислить этот рецепт к диетическим.

Но мне лично такие блюда с пекинской капустой больше нравятся с майонезной заправкой.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • пекинская капуста — 1 кочан
  • яйца — 2 шт.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • зеленый лук — пучок
  • майонез по вкусу
  • соль
  • черный молотый перец

Капусту промываем, разрезаем поперек пополам и шинкуем полосками. Складываем в миску, слегка подсаливаем и, чтобы придать ей сочность, немного руками обминаем.

Можно даже обойтись и без соли, так как заправлять будем соленым майонезом.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Отварную куриную грудку можно нарезать кусочками, а можно просто нарвать руками на волокна.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Теперь быстренько натираем сыр и яйца на терке и нарезаем зеленый лук.

Можно для аромата посыпать черным перчиком.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Осталось заправить майонезом, и можно подавать к столу свеженький, сытный и очень нежный салат.

Если к этим ингредиентам добавить свежий огурчик, то блюдо только выиграет.

Вкусный салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасами слоями

А вот такую закуску вполне можно готовить для гостей на праздничный стол, ведь ананасы являются как бы символом благополучия (ешь ананасы, рябчиков жуй…).

С куриным мясом ананасы сочетаются наипрекраснейшим образом, делают любое блюдо более сочным и пикантным.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • пекинская капуста — 1/2 кочана
  • ананасы консервированные — 1 банка
  • сыр твердый — 100 гр.
  • майонез по вкусу
  • черные маслины для украшения

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриную грудку отвариваем и нарезаем небольшими кусочками.

Консервированные ананасы, если вы купили кружочками, также нарезаем кубиками.

Капусту нарезаем поперек тонкими полосками.

И в заключение, сыр натираем на терке.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Салат укладываем слоями, каждый слой смазывая майонезной сеточкой.

На дно большой тарелки первым слоем укладываем куриное мясо.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Вторым слоем пойдет ананас, он придаст сочность сухому куриному мясу.

И также сверх немного промазываем майонезной сеточкой.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Третьим слоем выкладываем натертый сыр, снова делаем сетку из майонеза.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

И заключительным слоем идет шапочка из нарезанной пекинки. Обкладываем ей со всех сторон наше блюдо, и украшаем по своему желанию. Можно украсить черными маслинами, красным болгарским перцем или просто свежей зеленью.

Майонезом верхний слой не смазываем, его достаточно внутри.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Источник: https://youtu.be/4771OtNFPOE

Гостям непременно понравится рецептик хрустящего и освежающего салата, внутри которого целая кладезь вкусностей.

Готовим витаминный салат с огурцом и кукурузой

Вот добавим в этом рецепте всего лишь два ингредиента (кукурузу и огурец), и салат приобретает иной вкус, становится сочнее, да и яркие краски радуют глаз.

Кроме того, витаминчики из овощей никогда не помешают.

Готовить легко и просто, поэтому такой вариант очень удобен, если ждете гостей.

Только заранее нужно будет отварить куриную грудку и яйца.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 400 гр.
  • пекинская капуста — 1 кочан
  • огурцы — 2 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • майонез по вкусу
  • черный перец

Куриную грудку мы предварительно отварим в соленой воде.

Но еще вкуснее она будет, если отварную и порезанную кубиками еще и слегка обжарить на сливочном масле.

Пекинскую капусту разрезаем вдоль, а затем тонкими полосками поперек, огурцы дольками, а яйца небольшими кубиками.

Еще измельчаем репчатый лук.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой посуде.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

В завершение добавляем консервированную кукурузу, солим, перчим и заправляем готовое блюдо майонезом.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Источник: https://youtu.be/xO8_HlqyHv8

Легко и просто приготовить такое блюдо, и семью накормить, да и гостям не стыдно подать.

Видео о том, как приготовить диетический салат с пекинской капустой без майонеза

Есть очень много рецептов салатов без добавления майонеза. Причем, они не уступают по вкусу нашим традиционным «жирненьким».

А весной, когда хочется сбросить пару-тройку лишних килограмм, такие рецепты особенно актуальны. К традиционным ингредиентам добавим грецкие орехи и морковь, полезно и вкусно.

Заправку готовим из соевого соуса, оливкового масла и меда.

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 300 гр.
  • пекинская капуста — 300 гр.
  • морковь — 150 гр.
  • грецкие орехи — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • уксус — 1 ст. л.
  • мед — 1 ч.

Простой рецепт очень вкусного салата с пекинской капустой и грушей

Мне очень нравится эксперименты на кухне. И я уже давно поняла, что можно на полную катушку включать свою фантазию для приготовления новых блюд. Вот иногда, готовя по знакомым рецептам, вдруг решаю добавить что-то новенькое.

И зачастую, такие эксперименты оправдывают себя. Видимо, так и новые блюда появляются.

Ну а в данном случае, просто попробуем в салат добавить сочную хрустящую грушу.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • пекинская капуста — 200 гр.
  • помидорки черри — 8-10 шт.
  • груша — 1 шт.
  • панировочные сухари (крупные) — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • черный кунжут — 1 ч. л.
  • мед — 1 /2 ч. л.
  • соль, перец по вкусу

Куриное филе нам нужно приготовить заранее. Для этого нарезаем его тонкими полосками, солим, перчим и немного поливаем растительным маслом для сочности. Выкладываем на противень и запекаем в духовке совсем немного — 10 минут.

Температура должна быть 180 градусов.

Старайтесь дольше не готовить куриное мясо, иначе оно станет суховатым.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Шинкуем пекинскую капусту и выкладываем в салатницу.

Помидорки просто делим ножом пополам, груши нарезаем на дольки.

Можно помидорки запечь на гриле, получится более сочный ингредиент

Сверху посыпаем семенами кунжута и сухарями.

Кунжут можно предварительно обжарить, запах и вкус после этого получается необыкновенный

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Теперь салат подсаливаем, вливаем жидкий мед, горчицу и оливковое масло.

По желанию добавляем черный молотый перец.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Источник: https://youtu.be/jZUfOuWtt1o

Осталось достать из духовки запеченную куриную грудку и можно тепленькой добавить ее в салат.

Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся новым блюдом.

Салат с пекинской капустой, помидорами и копченой куриной грудкой

Давайте вместо отварной куриной грудки возьмем копченую. Во-первых, она продается уже готовая, а значит сэкономим время готовки. Во-вторых, копченое куриное мясо придает блюду особый пикантный вкус.

Помидоры придадут сочность нашему блюду.

Все просто, как, впрочем, и в других рецептах.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • копченая куриная грудка — 1 шт.
  • пекинская капуста — 200 гр.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • огурцы — 1 — 2 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • майонез
  • зелень
  • соль по вкусу

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Все ингредиенты нарезаем как вам подсказывает ваш опыт — капусту полосками, помидоры, огурцы и курицу небольшими кусочками.

Все помещаем в глубокую посуду.

Твердые части листьев капусты вырезаем ножом — они очень твердые и лучше их не употреблять в салат.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Зелень, в нашем случае укроп, нарезаем меленько и этим завершаем нарезку.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Для заправки в готовый майонез выдавливаем пару зубчиков чеснока, размешиваем и заправляем овощи.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Источник: https://youtu.be/kyQ3nXrfBAU

Окутываем майонезной заправкой все наши овощи с курицей. Салат готов. Перед подачей можно его слегка охладить.

По вкусу можно добавить и черный молотый перец, вкус от этого только лучше станет.

Пошаговый рецепт с маринованными огурцами и грецкими орехами

Не правда ли, оригинальное название? Казалось бы несочетаемые ингредиенты — маринованные огурцы и грецкие орехи.

Тем не менее, добавив их в салат с пекинкой, блюдо приобретает совершенно новые нотки вкуса.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Нам понадобится:

  • отварная куриная грудка — 250 гр.
  • пекинская капуста — 150 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • сыр — 100 гр.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • грецкие орехи — 80 гр.
  • сметана — 80 гр.
  • майонез — 80 гр.
  • зелень петрушки

Подготавливаем все ингредиенты, отвариваем куриное мясо и яйца и измельчаем.

  1. Маринованные огурчики, куриное мясо и капусту нарезаем соломкой. У отварных яиц отделяем белки от желтков, их отдельно натираем на терке.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

2. Твердый сыр натираем на крупной терке.

3. Куриную грудку отвариваем в соленой воде, даем остыть и нарезаем кусочками.

4. Грецкие орехи для усиления аромата слегка обжариваем на сковороде, а затем складываем их в целлофановый пакет и проходим по ним с помощью обычной скалки.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

5. Для заправки салата смешиваем в равных пропорциях майонез и сметану.

6. Начинаем собирать нашу закуску по слоям.

Первым слоем выкладываем куриную грудку, которую смешиваем с майонезной заправкой.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

7. Вторым слоем выкладываем нашинкованную капусту.

Делаем горку из всех ингредиентов и промазываем майонезной сеткой.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

8. Пришла очередь маринованных огурчиков.

На этом слое можно обойтись без майонеза.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

9. Четвертым слоем пойдут натертые яичные белки.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

10. Натертый сыр продолжает нашу композицию.

Промазываем его сверху майонезной сеткой, сверху и по бокам, чтобы было красиво.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

11. На макушку нашего блюда высыпаем тертые желтки и украшаем цветочками из белка и зеленью.

Салаты из пекинской капусты с курицей - красивые и очень вкусные

Получился блюдо, похожее на закусочный тортик.

Красиво, таким можно и гостей удивить, и домашних накормить.

Берите на вооружение рецептик.

Оригинальный рецепт салата с корейской морковью

Корейскую морковь в любой салат или закуску мы добавляем для пикантности и остроты. С куриным мясом морковочка, без сомнения, сочетается. Посмотрев видео, сразу захотелось такой салат приготовить.

Надеюсь, что у вас появится такое же чувство.

Нам понадобится:

  • отварная куриная грудка — 250 гр.
  • пекинская капуста — 250 гр.
  • огурец — 1-2 шт.
  • морковь по-корейски — 200 гр.
  • укроп
  • майонез — по вкусу
  • соль по вкусу

Я надеюсь, что из всей подборки вы выберете для себя рецепт, который станет частым гостем на вашей кухне. Ведь преимущество этих салатов в простоте приготовления и легкости для пищеварения.

Так что готовьте и кушайте на здоровье.

А если появится желание поделиться каким-нибудь рецептом с друзьями, не стесняйтесь.

Комментарии закрыты.