m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Экспресс-заготовка из яблок На все случаи

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

«Борюсь» с ним ежедневно, а тут еще погода вносит свои коррективы — ураганом снесло почти все ранние яблочки, надо срочно перерабатывать. Поэтому сегодня будем делать быструю заготовочку.
Из яблок

Несмотря на простоту приготовления, получаем отличный продукт с изумительным ароматом и вкусом только что собранных яблок.

Ингредиенты

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Собираем упавшие яблочки

Отбраковываем подгнившие (даже слегка), промываем и вытираем насухо.

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Моем тщательно

Затем у яблок удаляем сердцевину, вырезаем червоточинки и измельчаем.

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Использую вот такое приспособление

Измельчить можно как при помощи блендера (слегка — не в кашу!), так и просто порезать на мелкие кусочки. Ножом получается красивее, но дольше, поэтому использую блендер. Складываем массу в кастрюлю, посыпаем сахаром.

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

И оставляем на час

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Затем яблоки тщательно перемешиваем и плотно укладываем в баночки по плечики (удобно использовать 0,5-0,75 л), оставляя 1-2 см до верха, и стерилизуем.

20 минут после закипания

После этого закатываем стерильными крышками и укутываем до полного остывания. Стерилизовать можно и в СВЧ, но, в отличие от первого способа, яблоки превращаются в пюре. Отличная яблочная заготовочка готова.

Быстрая заготовка из яблок с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Заготовка «На все случаи»

Это универсальный продукт, который в дальнейшем можно использовать как в выпечке — в пирожках и шарлотке, — так и приготовить на ее основе джем, повидло или пастилу, или использовать как уже готовое яблочное пюре.

Комментарии закрыты.