m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Фаршированные перчики — пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные перчики

Фаршированные перчики стали нашим семейным блюдом на даче. Это настолько простое, сытное, легкое и вкусное блюдо можно приготовить в чем угодно: в котелке на открытом огне, в скороварке и в духовом шкафу. Если на улице дождь и поджимает время, то вариант тушеных в скороварке перчиков — отличный выбор обеда или ужина для всей семьи.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перчик фаршированный

Ингредиенты

  • Томат — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Луковица — 1 маленькая
  • Соль (каменная) — 2 ч. ложки с горкой
  • Вода
  • Растительное масло
  • Сушеный укроп

Приготовление

1. Моем и освобождаем от плодоножек и семян перчики. Моем и чистим овощи.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

«Чистка» перчиков

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все в сборе

2. Делаем примерку в скороварке и заполняем дно растительным маслом.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

«Примерка»

3. Для начинки смешиваем фарш, рис, нарезанный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь, вбиваем яйцо, добавляем смесь перцев, соль и все тщательно перемешиваем.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Начинка

4. Начиняем перчики начинкой так, чтобы они не «трещали» от нее, поскольку рис будет развариваться и заполнять пустой объем. Раскладываем в скороварку.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладка

5. Сверху засыпаем пошинкованной помидоркой, нарезанными ломтиками чесноком и полукольцами луком, добавляем соль.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

«Укутываем» овощным одеялом

6. Посыпаем щепоткой сушеного укропа и заливаем отфильтрованной водой по «плечики» перцев.

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливка

7. Закупориваем скороварку, ставим на печь и томим час после закипания (первого протяжного свистка). Выпускаем пар. Приятного аппетита!

Фаршированные перчики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита

Комментарии закрыты.