m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Кабачки по-корейски — необычная закуска!

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Кабачки — универсальный овощ! Принимает вкус того продукта, с которым он приготовлен — тем он мне и нравится. Так… молоденьких кабачков наелись, икры кабачковой наварили, даже варенья из кабачков с различными ягодами-фруктами приготовили. А давайте приготовим что-нибудь остренькое — кабачки по-корейски!

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Кабачки по-корейски

Это очень вкусная закуска. В меру остренькая и очень ароматная. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 кг;
  • лук репчатый — 0,5 кг;
  • морковь — 0,5 кг;
  • соль — 2 ст. ложки;
  • сахар — 20 г;
  • масло растительное — 100 г;
  • уксус 9% — 100 г;
  • приправа для корейской моркови — 1 пачка;
  • чеснок — 2 головки.

Приготовление

Для начала кабачки очищаем от кожуры и натираем на тёрке для корейской моркови.

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Натираем кабачки

Морковь также натираем на терке.

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Трём морковь

Репчатый лук режем мелкой соломкой.

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Режем лук

Выкладываем всё в глубокую миску или кастрюлю, смешиваем с солью, сахаром. Добавим растительное масло, уксус и приправу для корейской моркови и натертый на мелкой тёрке чеснок

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Всё перемешаем

Оставим нашу овощную смесь на один час для того, чтобы овощи подружились со специями.
Раскладываем овощи в стерилизованные банки.

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Укладываем овощи в баночки

Далее стерилизуем баночки с овощами 20 минут, прикрыв сверху крышками. Я стерилизую обычным способом: на дно кастрюльки кладу салфетку и ставлю банки, воды должно быть не очень много — до плечиков баночек.

Закатываем банки крышками, и всё!

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Готово!

Улетает содержимое баночки в считанные минуты! Приготовьте и убедитесь сами!

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт необычной закуски. Фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.