Главная 10 Кулинар 10 Кекс с ягодами, рецепты с фото

Кекс с ягодами, рецепты с фото

Да, чудесная сейчас пора – лето, солнце, фрукты и ягоды в изобилии… Ешь – не хочу. А я хочу. И холодильник у меня сейчас забит всем, чем угодно: и вишня, и клубника, и малина, и земляника, и красная смородина, и черная… Вот и наслаждаемся – дружно и весело всей семьей пополняем свой витаминный запас.

Полезнее всего, конечно, употреблять ягоды в свежем виде. Но порой, с учетом их изобилия, я их добавляю в выпечку. Согласитесь, что кекс с красной смородиной гораздо вкуснее и ароматнее, чем просто кекс. Ведь правда же.

Для приготовления кекса с красной смородиной я использовала:

Необходимое для приготовления время: около часа

Сложность рецепта: все очень и очень просто

Алгоритм предлагаемых действий:

Начала я процесс приготовления кекса с того, что подготовила ягоды – красную смородину нужно перебрать, оборвать ее с веточек, помыть и хорошенько обсушить.


А теперь можно и духовку включить – пускай прогревается, ведь дальше всё будет очень быстро.

Сначала разбиваем яйца и взбиваем их с сахаром в пышную-пышную пену.


Добавляем немного сметаны, ванильный сахар, щепотку соли и еще раз взбиваем.


Далее просеиваем муку (я делала это дважды), добавляем разрыхлитесь и снова тщательно взбиваем. Наше тесто готово – получается оно достаточно густым, как домашняя сметана.


Осталось лишь подмешать уже подготовленные ягоды и выложить тесто в форму.

Духовка уже прогрета (до 180 градусов) – можно ставить кекс выпекаться где-то на полчасика. Ну, это ориентировочно – обязательно нужно будет проверить шпажкой на готовность.

Готовый кекс хорошенько остужаем, достаем из формы и украшаем для подачи – я решила для этого воспользоваться сахарной пудрой и ягодами красной смородины.


Вот такой чудесной выпечкой я вчера кормила свою семью. Сегодня уже ничего не осталось.

О admin

x

Check Also

Салат с сыром и чесноком

Салат с сыром и чесноком Сыр прекрасно гармонирует в салатах с чесноком, выгодно подчеркивая вкус основных составляющих блюда. Предлагаем несколько ...

Кекс с цукатами в хлебопечке, рецепты с фото

Рецепт этого кекса был специально адаптирован именно под хлебопечку. Но можно, конечно, печь его и в обычной духовке. В хлебопечке ...

Кекс Сметанник с изюмом, рецепты с фото

Чем чаще по телевизору рассказывают о качестве нынешних сладостей и выпечки, тем больше у меня появляется рецептов и я готовлю ...

Вкусные фаршированные кабачки в духовке — 6 простых рецептов блюда

Вкусные фаршированные кабачки запечённые в духовке — 6 простых рецептов блюда Ну, вот наступает пора, когда на огороде и рынках ...