m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем — пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю сборный джем

Вот я и закрыла основные заготовки из ягод, варенье, компоты, и заморозила вдоволь! Но на кустиках ещё дозревают ягодки, малины немножко, смородины, да и крыжовник ещё имеется. Из этих остатков я варю «сборный джем».

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сборный джем

Собственно, вот рецепт.

Ингредиенты

  • Ягоды разные (малина, смородина чёрная, красная, крыжовник)
  • Сахар

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ягодки

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ещё ягодки

Приготовление

В данном рецепте я использую только сок от ягод, сами ягоды я не беру. Кто-то через сито перетирает, кто-то использует более современные методы, а я пользуюсь вот такой соковыжималкой (если её так можно назвать). Она ещё времён СССР, но служит мне верой и правдой (мне тётя отдала, я-то в то время ребёнком была).

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот такая помощница!

Теперь я пропускаю через неё все мои ягоды, сок льётся, а жмых от них не использую.

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот такой сок у меня получился.

Теперь я засыпаю сахар и ставлю вариться. Когда джем закипит, нужно снять пенку и оставить на медленном огне минут на 20-30. И все — готово! По баночкам и закатываем!

Когда осталось ягод по чуть-чуть. готовлю; сборный; джем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баночки наполнили и закатали

Комментарии закрыты.