m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лобио из красной фасоли — пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из красной фасоли

Это блюдо впервые приготовила лет… в общем, очень давно. Рецептик записан в моей книжке рецептов, а увидела его я в кулинарной передаче.
Встречайте — лобио!

Лобио из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио

Это очень вкусное и пикантное блюдо мало кого оставит равнодушным!

Для приготовления нам понадобится

  • фасоль красная — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • зелень петрушки (сельдерей, кинза, укроп) — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • хмели-сунели — щепотка;
  • чеснок — 1-2 зубка;
  • лавровый лист — 3-4 листа.

Приготовление

Для начала необходимо замочить фасоль. Я это сделала на ночь.

Лобио из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замочить фасоль

Варим фасоль до полуготовности в подсоленной воде, у меня ушло минут 40. За 15-20 минут до готовности добавляем нарезанный полукольцами лук, рубленную зелень (вот тут — дело вкуса, зелень добавляем ту, которую вы любите, у меня это петрушка), чеснок и лавровый лист. Варим до готовности фасоли.

Воду сливаем в отдельную емкость.

Лобио из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слили жидкость

Далее массу необходимо размять, при этом добавляем черный, красный молотый перец и щепотку хмели-сунели. Разбавляем лобио отваром. Густоту регулируем как кому нравится. Скажу сразу, что после остывания лобио станет гуще, поэтому можно жидкости добавить чуть больше.

Лобио из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Смешали толкушкой

Приглашаю к столу! Сытный и вкусный ужин готов!

Лобио из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкууусно!

Комментарии закрыты.