m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Мармелад из красной смородины Ягодка моя

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Очень люблю мармелад, приготовленный по этому рецепту — сохраняется вкус, цвет и аромат натуральных ягод, да и сахара в нем не очень много.

Мармелад «Ягодка моя»

Ингредиенты

  • Красная смородина — 1 кг
  • Сахар — 550 г

Приготовление

Ягоды смородины освободить от веточек, промыть и подсушить.

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Положить в кастрюлю

Распарить на маленьком огне под крышкой, добавив ложку воды. Когда ягоды станут мягкими (буквально через 5 минут после закипания), протереть ягоды через сито.

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Или дуршлаг

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Полученную массу положить в кастрюлю, всыпать сахар и варить на маленьком огне, периодически помешивая.

Варить лучше в кастрюле с толстым дном

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Когда масса загустеет (капля мармелада, капнутая на блюдце, не растекается), выложить ее в стеклянную или эмалированную форму (тарелку), предварительно смоченную водой, чтобы готовый мармелад легче отставал от стенок.

Смочить водой формочки

После остывания мармелад красиво нарезать и посыпать сахаром. Или в горячем виде разлить в баночки с завинчивающимися крышками для более длительного хранения.

Мармелад из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Можно разлить по баночкам

Комментарии закрыты.