m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Острый салат

Такой салат я делаю каждый год и помногу, половину съедаем так, а половина идет в борщ как заправка.

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

  • Свекла — 4 кг
  • Морковь — 1кг
  • Болгарский перец — 1кг
  • Помидоры 1кг
  • Яблоки — 1кг
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • Перец чили — 2 шт
  • Масло растительное Олейна — 0.5л
  • Сахар 2 — 3 ст.л
  • Соль по вкусу

Чистим, моем овощи. Трем свеклу и морковь. Разогреваем в кастрюле растительное масло, высыпаем туда морковь и свеклу и оставляем тушиться

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

пока овощи тушатся, чистим перец, яблоки, помидоры очищаем от шкурки. Берем отдельную миску и трем туда яблоки, перец болгарский режем соломкой туда же, помидоры мелко режем

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

как свекла потушится 15-20 минут, высыпаем остальные овощи в кастрюлю, солим, сахарим и оставляем тушиться еще на 50 минут

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Пока тушится, перец чили измельчаем ножом, чеснок через чеснокодавку

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Через 50 минут тушения, добавляем чеснок и перец, тушим 15 минут, добавляем уксус и выключаем. Берем чистые банки и закатываем

Острый салат со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Закатали, перевернули вверх дном и укутали одеялом или чем то теплым, до остывания приятного аппетита

Комментарии закрыты.