m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Овощной киш — пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной киш

Максимум овощей — этот девиз можно смело отнести к данному рецепту. Этот пирог выпекается по принципу французского киша.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

  • 5 картофелин среднего размера
  • 5 яиц
  • 300 г куриной грудки
  • 300 г кабачков
  • 2 помидора среднего размера
  • 1 луковица
  • 100 г сыра твердых сортов (костромской, российский и т.п.)

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре, дать немного остыть, вбить 2 яйца, хорошо вымешать.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Кабачок очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить к луку, обжарить в течение 5 минут.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Помидоры нарезать кубиками, добавить к кабачкам и луку и потушить вместе несколько минут, пока не начнет выделяться сок из помидоров. Выключить огонь.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курицу нарезать мелкими кусочками и добавить к овощам, дать немного пропитаться друг от друга.
Картофельное пюре выложить в разъемную форму, сделать бортики.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем в центр выложить начинку, ровно распределить. 3 яйца взбить с 3 ст.л. куриного бульона, оставшегося от варки курицы, добавить горсть натертого сыра, залить этой смесью начинку.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сверху засыпать все натертым сыром.

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной киш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выпекать в духовке до румяной сырной корочки (у меня ушло 40 минут).

Комментарии закрыты.