m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Овощные оладушки с куриной грудкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощные оладушки с куриной грудкой

Это блюдо является и мясным, и гарниром одновременно. Только добавь сметаны, и тогда будет еще вкуснее.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Для приготовления этого блюда нам нужно:

  • Филе куриной грудки — 1 шт. (примерно 300 г)
  • Капуста свежая — 200-300 г
  • Кабачок молочной спелости — 1 шт. (небольшой)
  • Картофель — 3 шт. средней величины
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Мука — 2-3 ст. ложки

Приготовление

Картофель моем, чистим.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофель

На терке измельчаем картофель соломкой. Можно и на обычной терке, но мне на такой больше нравится. И оставляем картофель в воде. Его мы будем добавлять в самую последнюю очередь. Иначе потемнеет. Также из картофеля выйдет часть крахмала в воду.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофельная соломка

Затем режем капусту, кладем в емкость. Немного солим и руками приминаем, чтобы дала сок и была помягче.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Режем капусту

Затем к капусте добавляем кабачок. Его также измельчаем соломкой на терке.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем кабачок

Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Именно нарезаем. Потому что если взять куриный фарш, то вкус будет уже другой. Хотя странно, не правда ли? Ведь вроде мясо то же самое.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриную грудку нарезаем

Добавляем мясо к овощам.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем мясо к овощам

Туда же кладем 2 яйца.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото


Добавляем яйца

Соль и перец кладем по вкусу.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соль и перец

Все перемешиваем.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перемешиваем

И только сейчас добавляем картофель, который уже заскучал в одиночестве.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем картофель

Кладем 2-3 ст. ложки муки. И опять все перемешиваем. Мука нам нужна для связки продуктов, чтобы оладушки не разваливались при жарке.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мука

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перемешиваем

Жарить, как обычные блинчики, накладывая на сковородку ложкой готовую массу. Единственное, прожаривать с каждой стороны немножко побольше, чем обычные блины, до хрустящей корочки.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладываем на горячую сковороду

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорошо обжариваем с двух сторон

Надеюсь, вам понравится это незамысловатое, но очень вкусное блюдо.

Овощные оладушки с куриной грудкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.