m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Пряный соус из красного крыжовника — пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряный соус из красного крыжовника

Наварили варенья и джемов из ягод? Хочется еще чего-то? Тогда заглядывайте сюда! Из красного крыжовника можно приготовить вкуснейший соус к запеченному мясу, шашлыкам, дичи. Конечно, соусы можно готовить из любых ягод, но сегодня крыжовник.

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус получается острый, с приятной кислинкой и легким ароматом укропа

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Красный крыжовник — 1 кг
  • Вода — 5 ст. ложек
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 1 небольшая головка
  • Зонтик укропа свежий — 1 шт.
  • Мята — 1 веточка
  • Чили — 0,5 шт.

Приготовление

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото


Откинуть крыжовник на дуршлаг (или сито с крупными ячейками), поставив его в другую кастрюлю. Размять ягоды ложкой, чтобы сок из них стекал в кастрюлю.

Из жмыха можно сварить вкусный компот.

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото


Поставить кастрюлю с соком на огонь и уварить его до желаемой густоты. Я варила минут 40, и сок уварился примерно на треть или больше.

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото



Подготовить травы и специи для соуса.

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото


Горячий соус из крыжовника разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышкой и отправить на хранение в прохладное место.

Пряный соус из красного крыжовника - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.