m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадные пирожные Медовики

Торт «Медовик» — очень популярный торт. Это самый вкусный и любимый торт в нашей семье, готовлю его часто, а так же мы очень любим шоколадную выпечку, и мне пришла идея приготовить шоколадный «Медовик», да еще и в виде пирожных – порционно.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожные

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – (в тесто – 0,5 стакана; в крем – 0,5 стакана) — 1 стакан
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Мука – 1,5 – 2 стакана
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка
  • Масло растительное – для смазывания противня
  • Сметана 25 % жирности – 400 г

Приготовление:

Сливочное масло, сахар и мед растопить на водяной бане и охладить.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Добавить яйца и перемешать.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 2

Затем добавить соду, какао – порошок, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 3

Затем тесто раскатать в тонкий пласт по размеру противня.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 4

Противень смазать растительным маслом, аккуратно перенести пласт теста на противень и сделать несколько проколов вилкой. Выпекать корж в духовке при температуре +180 градусов 10 минут.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 5

Готовый корж охладить, перенести на стол и с помощью стакана вырезать небольшие кружки.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 6

Остатки теста измельчить в крошку.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 7

Приготовить крем. Сметану смешать с сахаром или сахарной пудрой.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 8

1/3 часть крошек от коржей отложить в другую чашку, а в остальную часть добавить крем и перемешать.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 9

Теперь нужно собрать пирожные. Кружки смазать кремом и сложить друг на друга по 3 кружка.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 10

Затем крошками с кремом равномерно обмазать бока пирожных.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 11

И обсыпать крошками. В крошки можно добавить тертый шоколад или измельченные орехи.

Шоколадные пирожные; Медовики; пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 12

Комментарии закрыты.