m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выбираясь на дачу, мы не всегда думает о том, что будем готовить. Часто берем с собой полукопченую колбасу или салями. Да и по дороге в любом магазине ее можно купить (о фарше и не вспоминаем), а все остальное уже есть на даче.

Хочу поделиться с вами рецептом сладкого перца, фаршированного полукопченой колбасой. А готовить мы его будем в духовке.

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированный перец

Ингредиенты

  • сладкий перец, очищенный от семян – 10 шт. среднего размера
  • морковь (оранжевая и/или желтая) – 3 шт. среднего размера
  • лук – 2 шт. среднего размера
  • зелень (укроп, петрушка) в соотношении 1:1
  • полукопченая колбаса, очищенная от оболочки – 250 г
  • рис длинный – 150 г
  • специи (молотый черный перец, молотый кориандр, соль и др .) — по вкусу и на любителя
  • сметана — 1 ст. ложка
  • кетчуп — 1 ст. ложка
  • майонез – 1 ст. ложка
  • теплая вода – 200 г

Приготовление

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке. Мелко шинкуем зелень. Полукопченую колбасу нарезаем соломкой.

Полуфабрикаты

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжариваем на сковороде в растительном масле лук и морковь.
Соединяем все. Готовим фарш, добавляем специи.

Готовим фарш

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршируем очищенный от семян перец и укладываем в компактную емкость (я использую формы для запекания). Заливаем заливкой: сметаной, кетчупом и майонезом, разбавленными теплой водой.

Укладываем в формы и заливаем заливкой

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закрываем форму фольгой, помещаем на противень и отправляем в духовку. Готовим 50 минут при температуре 180 градусов (на нижнем огне).

Все готово к отправке в духовку

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем снимаем фольгу и отправляем еще на 15 минут в духовку при температуре 200 градусов для выпаривания воды и поджаривания перца.

Снимаем фольгу

Сладкий перец, фаршированный полукопчёной колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Готовое блюдо подаем к столу

Комментарии закрыты.