m-ideas.ru
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Вишневый джем с миндалем и коньяком

Вкусный и ароматный вишневый джем, который вас порадует дождливой осенью или снежной зимой! Вишня, миндаль и коньяк — это слаженное трио! Баночку такого лакомства можно смело презентовать друзьям, если собираетесь в гости.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Ингредиенты

  • Вишня без косточек — 1 кг
  • Миндаль — 100 г
  • Сахар — 800 г
  • Коньяк — 2 ст. ложки

Приготовление

Сначала подготовим миндаль для джема. Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут. После этой процедуры ядрышко из кожицы просто само выскакивает, стоит только посильнее сдавить с одной стороны.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Ядра миндаля подсушить на сковороде.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Затем крупно нарубить.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями


Вишню помыть и освободить от косточек. И подготовить сахар и коньяк.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Измельчить вишню в пюре блендером. Всыпать сахар и оставить до растворения, примерно на 30-40 минут.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения. Варить массу на среднем огне минут 30-40, снимая пенку с поверхности.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Всыпать миндальную стружку и варить еще 10 минут с момента кипения.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Влить в кастрюлю 2 столовых ложки хорошего коньяка и варить джем еще 3 минуты.

Вишневый джем с миндалем и коньяком. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Разложить вишнёвый джем горячим по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Комментарии закрыты.