Главная 10 Первые блюда 10 Суп с грибами и баклажанами, рецепты с фото

Суп с грибами и баклажанами, рецепты с фото

Сегодня я снова готовила суп.

Вообще, у нас без супа не обходится ни один день. Я всегда готовлю маленькую кастрюльку, чтобы он не застаивался в холодильнике – не очень-то мы с мужем любим разогретые блюда. Ну, а так как готовлю супы я часто, то стараюсь максимально их разнообразить.

Летом и осенью, конечно, это делать легко – овощей предостаточно, так что в ход идут многие из них. Зимой несколько сложнее, хотя, если сделать определенные запасы в морозильной камере, то тоже будет из чего варить супчики 😉

Но до зимы еще все-таки больше двух месяцев (и о зимних супчиках я пока не думаю – у нас фасоль на огороде еще не собрана, а это главный, прям таки главнейший, ингредиент моих зимних супов ;)), так что сегодня у меня очередной осенний супчик.

Сложность – весьма легко

Время приготовления – полчаса

Для того, чтобы приготовить грибной суп с баклажанами нужны такие продукты:

Нарезала шампиньончики. Выложила к овощам.
Затем нарезала патиссон.
И картошечку.

Бросила в казан.

Добавила свою любимую приправку – морскую соль с овощами, зеленью и травами.

И затем промытые от соли и сока баклажаны.
Оставила на 10 минут, чтобы овощи протушились и пропитались ароматом приправки. Затем залила горячим овощным бульоном. Посолила. Бросила лавровый листик.

Нарезала зелень (у меня была петрушка) и бросила в кастрюльку. Поперчила. Через 5 минут выключила огонь.

Вот и все, вкусный овощной суп с грибами и баклажанами готов!
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Мисо-суп – японский рецепт приготовления с фото

Классический японский мисо-суп – фото рецепт пошаговый, как приготовить в домашних условиях Мисо-суп – это классическое японское лакомство, рецепт которого ...

Куриный суп в мультиварке: простые домашние рецепты с фото

Куриный суп в мультиварке достаточно популярное блюдо, занимающее мало времени и сил. Для его приготовления можно использовать различные дополнительные ингредиенты, ...

Пшенная каша на молоке

Пшенная каша незаслуженно забыта современным обществом. Ее все чаще заменяют более популярными и модными продуктами, не задумываясь, как много мы ...

Пшенная каша на воде в мультиварке

Безусловным плюсом любой мультиварки является возможность идеально приготовить любую крупу. Не исключением в этом случае становится и пшенная каша в ...