Главная 10 Первые блюда 10 Тыквенная каша

Тыквенная каша

О пользе тыквы наслышаны, наверное, если не все, то большинство. Витамины, минеральные вещества, клетчатка. Чего только в ней нет. Но хороша она не только поэтому. Она еще и очень вкусная.

Готовить тыкву можно как отдельно, так и в составе всевозможных блюд. Кроме того, блюда с ней можно варьировать — и сладкие, и соленые, и пряные — везде она будет к месту.

Сегодня давайте рассмотрим с вами разные варианты приготовления тыквенной каши.

Как готовить тыквенную кашу?

  • тыква — 230-250 г;
  • корица молотая;
  • сахар коричневый — 4-5 ст. ложек;
  • цукаты — 45-50 г;
  • крупа манная — 3 ст. ложки;
  • молоко — 680-700 мл;
  • соль.

Тыкву нарезаем дольками и закладываем в кастрюлю с молоком. Варим 10 минут. Пюрируем с помощью толкушки или блендера. Манную крупу замачиваем в воде, а затем добавляем вместе с коричневым сахаром и солью к тыкве. Через 10 минут вводим цукаты, корицу и выключаем огонь.

Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке?

  • вода — 240-250 мл;
  • кукурузная крупа — 90-100 г;
  • сливочное масло — 3,5 ст. ложки;
  • молоко — 240-250 мл;
  • тыква — 380-400 г;
  • изюм — 40-60 г;
  • соль;
  • имбирь сухой;
  • курага — 70-90 г;
  • мед — 3 ст. ложки.

Кукурузную крупу промываем до получения прозрачной воды. Тыкву очищаем, режем на дольки. Все сухофрукты помещаем в миску с горячей водой, через 5 минут промываем. Далее курагу измельчаем, а изюм — нет. Хотя если изюм довольно большой, то его можно порезать на половинки. Берем чашу мультиварки и кладем в нее тыкву, сухофрукты, крупу, имбирь, соль. Вливаем и молоко, и воду. Продукты на этом этапе не подслащаем. Готовим 30 минут на режиме Молочная каша или ее аналоге Каша. Вот теперь подслащаем медом и делаем сытнее с помощью масла.

Тыквенная каша на молоке для детей

  • тыква очищенная — 760-800 г;
  • белый круглый рис — 1 ст.;
  • молоко — 640-650 мл;
  • орехи грецкие — 1/3 ст.;
  • инжир сушеный — 50-70 г;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • вода — 380-400 мл;
  • соль.

Нарезаем тыкву мелкими дольками, кладем в кастрюлю с молоком, варим. Остужаем, делаем из нее пюре с помощью миксера, блендера или же кухонного комбайна.

Рис промываем, всыпаем в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой. Когда он будет готов, смешиваем его с тыквой, сахаром и порезанным инжиром. Ставим на небольшой огонь и варим. 10 минут будет достаточно. Периодически проверяем ложкой — не пристала ли каша к кастрюле. При необходимости помешиваем. Подаем, посыпав орехами.

Тыквенная каша в духовке

  • тыква очищенная — 420-450 г;
  • вода — 1,6 л;
  • пшенная крупа — 2 ст.;
  • растительное масло — 35-40 мл;
  • шалфей, куркума сушеные;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 4 шт.;
  • соль.

Подготавливаем овощные ингредиенты. Тыкву режем дольками мелкими, морковь — полукружками, лук — полукольцами. Обжариваем немного лук и морковь. Заливаем пшено 4 стаканами кипятка, варим 5 минут. В сотейник кладем овощи, пшено, сушеные травы, солим все, заливаем водой и перемешиваем. Ставим в духовку на 40-45 минут. Выключаем огонь и даем постоять каше еще минут 40, чтобы она стала вкуснее.

Тыквенная каша с мускатным орехом

  • тыква небольшая — 1 шт.;
  • молоко — 1 ст.;
  • овсяные хлопья — 0,5 ст.;
  • тыквенные семечки — 35-40 г;
  • соль;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • кленовый сироп — 4 ст. ложки;
  • фундук — 10-12 шт.;
  • вода — 1 ст.;
  • мускатный орех молотый.

Тыкву очищаем, режем и ставим вариться в молоке. Через 15 минут варки пюрируем ее. Вливаем кипяток и кленовый сироп, всыпаем овсяные хлопья, соль, мускатный орех. Варим 10 минут. При подаче посыпаем кашу тыквенными семечками и измельченным фундуком и поливаем маслом.

О admin

x

Check Also

Мисо-суп – японский рецепт приготовления с фото

Классический японский мисо-суп – фото рецепт пошаговый, как приготовить в домашних условиях Мисо-суп – это классическое японское лакомство, рецепт которого ...

Куриный суп в мультиварке: простые домашние рецепты с фото

Куриный суп в мультиварке достаточно популярное блюдо, занимающее мало времени и сил. Для его приготовления можно использовать различные дополнительные ингредиенты, ...

Пшенная каша на молоке

Пшенная каша незаслуженно забыта современным обществом. Ее все чаще заменяют более популярными и модными продуктами, не задумываясь, как много мы ...

Пшенная каша на воде в мультиварке

Безусловным плюсом любой мультиварки является возможность идеально приготовить любую крупу. Не исключением в этом случае становится и пшенная каша в ...