Главная 10 Выпечка 10 Шоколадные кексы с глазурью, рецепты с фото

Шоколадные кексы с глазурью, рецепты с фото

Я обожаю всё шоколадное! Конфеты, печенье, мороженое, торты, кексы… Вот рецептом последних и хочу поделиться сегодня с вами!

Шоколадная выпечка — это всегда вкусно! А если она к тому же покрыта шоколадной глазурью — то тем более! Попробуйте и убедитесь в этом сами 😉

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 12 кексов

В ёмкость для смешивания разбила яйца.

К ним всыпала соль и сахар. Количество последнего при желании можно увеличить. Я же привыкла за последние годы к выпечке с небольшим количеством сахара, о чём неоднократно рассказывала уже на страничках Алимеро.

К взбитой яичной массе влила растопленное и остуженное сливочное масло и сметану.

В отдельной посуде соединила вместе какао-порошок и разрыхлитель (его можно заменить содой, крахмалом и лимонной кислотой).

Размешала и добавила эту сухую смесь к взбитой масляно-яичной массе.

Ещё раз всё взбила венчиком (можно использовать и миксер при желании).

Силиконовые формочки сбрызнула холодной водой и разлила по ним полученное шоколадное тесто на 2/3-3/4 высоты.

Отправила в разогретую до 180’C духовку на 30 минут.

Пока кексы выпекались, положила пакетик с глазурью в чашу с сильно тёплой водой. Можно приготовить глазурь и самостоятельно, взяв масло, сахар и какао за основу.

Готовым кексам дала остыть в формочках, а затем извлекла их на блюдо.

Сверху покрыла глазурью — сначала размяла её внутри пакета после нагревания, а затем, срезав небольшой уголок, выдавила тонкой струйкой на выпечку.

Кексы получились нежными и очень шоколадными! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Пасхальный кулич, самые вкусные рецепты приготовления кулича

Сдобные куличи являются неотъемлемой частью праздничного пасхального стола. Куличи — это особый вид выпечки, который имеет много своих секретов. В ...

Яблочный пирог без яиц

Как правило, в выпечке всегда используются яйца. Но есть люди, которым данный продукт противопоказан. Из этой статьи вы узнаете рецепты ...

Творожные кексы с черникой, рецепты с фото

Выбирая, что бы приготовить из творога (запеканку или сырники), я вспомнила, что у меня есть формочки для кексов. В результате ...

Пасхальный кулич по классическому рецепту, как у бабушки

Пасхальный кулич по классическому рецепту, как у бабушки Хотя сейчас осталось достаточно мало по-настоящему верующих людей, но по старинке мы ...